绿豆糕

绿豆糕
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食材用料

绿豆面

绿豆糕的做法

  • 绿豆糕的做法图解1

    1.绿豆面200克,水100ml,糖30克

  • 绿豆糕的做法图解2

    2.所有材料混合在一起揉匀,盖上保鲜膜放入蒸锅

  • 绿豆糕的做法图解3

    3.大火30分钟,蒸好的绿豆面放凉

  • 绿豆糕的做法图解4

    4.揉一下就可以入模具压形状了(我感觉有些硬,豆腥味也重,又加了少许吉士粉和水、黑芝麻微波炉打了下)

  • 绿豆糕的做法图解5

    5.这是我用微波炉打完后,用勺子切碎,尽量细些做出来的形状才会好看(这里我偷懒了)

  • 绿豆糕的做法图解6

    6.把绿豆团分成小份入模压出形状(份量6个)

小贴士

这个方法做出来的绿豆糕口感有些Q,不像干蒸的那种一咬就化了。放凉后会变硬,吃的时候用微波炉加热一下就行了,味道不错!

本菜谱由小娇洁吖14上传

绿豆糕的家常做法

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