叉烧肉卷饼的做法

• 1.面粉加开水和成稍软的烫面。揉匀，饧20分钟。分成比水饺稍大点的剂子。

• 2.按扁，一块上抹少许油，另一块至其上。

• 3.擀薄。

• 4.放入平底锅中，鼓起，翻面。

• 5.拿出，撕开即成两张饼。

• 6.肉切小块。

• 7.抹上叉烧酱，每一块都抹匀。腌制过夜。

• 8.肉放烤网，底下放铺锡纸的烤盘。

• 9.烤箱预热220度，20分钟。每5分钟拿出刷一次叉烧酱。即可。

• 10.春饼上铺生菜，放切片的叉烧肉，卷起即成。