锅包肉

锅包肉
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健康功效

猪里脊肉:养血
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
香菜:富含维生素C

锅包肉的做法

  • 锅包肉的做法图解1

    1.葱.姜.香菜.胡萝卜切丝.白糖白醋生抽盐适量调汁。

  • 锅包肉的做法图解2

    2.猪里脊肉切均匀3毫米左右的片。

  • 锅包肉的做法图解3

    3.淀粉加蛋清调匀.将肉片均匀裹上淀粉糊。

  • 锅包肉的做法图解4

    4.挂糊的里脊肉先在6成热的油中火炸熟.捞出。

  • 锅包肉的做法图解5

    5.大火再炸.炸到外焦上色。

  • 锅包肉的做法图解6

    6.炒锅放稍许油.放葱.姜.香菜.胡萝卜丝炒香.放炸好的肉片和调汁.大火快速翻炒出锅。

小贴士

边做菜边拍过程图真是件考验人协调能力的事儿.厨房就跟战场差不多.手忙脚乱滴还少拍了两张过程图.经过这次做菜.俺初步认定自己的协调能力仅够5岁.下次步骤图还是换手绘吧.总不会有丢图了吧.

本菜谱由湖南的农民上传

锅包肉的家常做法

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