家乡味的煮粉干的做法

• 1.粉干先洗净。

• 2.然后入冷水锅中煮开，过凉沥干。

• 3.红萝卜、白菜和黑木耳切细丝。

• 4.青蒜和芹菜切寸断。

• 5.锅内入油爆香蒜白。

• 6.放入萝卜丝、木耳丝和白菜翻炒片刻。

• 7.放入粉干，加入适量的水（要没过所有材料），烹入料酒和鱼露，烧开。

• 8.撒入适量的虾皮（根据自己口味放）、胡椒粉，最后放入芹菜蒜（这个最关键，不能没有）混合均匀即可出锅。