蟹籽炸酱面的做法

• 1.30克黄瓜切丁，香菇切丁。

• 2.其余切丝。

• 3.香椿切末、蒜切末。

• 4.菠菜洗净。

• 5.菠菜切段，下锅焯熟。

• 6.豆瓣酱50克、甜面酱50克加20克水搅匀。

• 7.五花肉切丁。

• 8.锅中放入油，油热后葱、姜爆锅，放入五花肉丁、香菇翻炒。

• 9.再下入蟹籽一起炒。

• 10.放入调好的酱，慢火把面酱炒熟。

• 11.最后放入黄瓜丁。

• 12.酱出锅。

• 13.虾皮洗净，加六月鲜酱油、葱末、香油拌匀。

• 14.锅中放水，烧开后下面条煮熟。

• 15.放入凉开水中过凉，盛入碗中，拌酱即可食用。