莲藕土豆炖猪脊骨的做法

• 1.锅内放凉水，姜片，花椒，放入猪脊骨，中火烧开。

• 2.撇净血沫，将猪脊骨捞出，控净水待用。

• 3.莲藕，土豆洗净切块。

• 4.重新起锅，倒油，将花椒，姜片，蒜爆香。

• 5.放入猪脊骨，翻炒1分钟。

• 6.倒入红烧汁，翻炒猪脊骨，使之上色。

• 7.倒入600ml水，大火烧开。

• 8.放入莲藕，土豆，中火炖制30分钟。

• 9.转大火收干汤汁。