素燃面

素燃面
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健康功效

香菜:活血化瘀
酱油:活血化瘀
醋:活血化瘀

食材用料

鲜切面
宜宾碎米芽菜
辣椒油
花椒油
鸡粉
花椒面

素燃面的做法

  • 素燃面的做法图解1

    1.将去皮熟花仁用保鲜袋装好,用擀面杖擀碎。

  • 素燃面的做法图解2

    2.将香葱和香菜洗净,香菜切成段,香葱切成葱花。

  • 素燃面的做法图解3

    3.将大蒜切成沫,碎米芽菜进一步切碎。

  • 素燃面的做法图解4

    4.锅内烧滚水,放入面条煮制断生。

  • 素燃面的做法图解5

    5.将面条罢入沥水器中,用勺子将水分压干。

  • 素燃面的做法图解6

    6.在面条内放花椒油、香油快速拌匀,防止粘连。

  • 素燃面的做法图解7

    7.在面条上浇上辣椒油、酱油、醋、糖、花椒面、鸡粉、芽菜碎、花生碎、葱花、香菜,吃时拌匀即可。

小贴士

这个面条配料没有比例,各个份量由自己喜好添加吧。不过在沥干水后拌面时加的香油和花椒油要充足,以免结在一块。另外,面条不宜太久,刚刚断生即好,以免影响口感。

本菜谱由讪始善终上传

素燃面的家常做法

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