韭菜鸡蛋煎饼

韭菜鸡蛋煎饼
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健康功效

鸡蛋:润燥
韭菜:补肾

韭菜鸡蛋煎饼的做法

  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法图解1

    1.韭菜适量。

  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法图解2

    2.韭菜适量,洗净备用。

  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法图解3

    3.将洗净的韭菜用刀切碎备用。

  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法图解4

    4.取一只碗,碗内加入适量面粉。

  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法图解5

    5.将盛入面粉的碗中,打入一只鸡蛋,加入少许食盐和十三香。

  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法图解6

    6.不用加水,先将碗中的面粉搅成面团。

  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法图解7

    7.往搅好的面团中加入适量清水。

  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法图解8

    8.然后搅拌成均匀无面疙瘩的面粉糊。

  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法图解9

    9.将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中备用。

  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法图解10

    10.煎锅放入少许油,烧热。

  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法图解11

    11.将韭菜鸡蛋面糊倒入锅中,然后端起锅,均匀铺在锅底。

  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法图解12

    12.一面煎定型后,翻面煎另外一面。

  • 韭菜鸡蛋煎饼的做法图解13

    13.煎制成金黄色后,即可出锅食用。

小贴士

没有一次性加入水去搅拌面糊,是防止加入水之后形成太多的面疙瘩不容易搅拌开,先将干面粉制成面团,然后再加入搅拌,很容易就搅成均匀的面糊。

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韭菜鸡蛋煎饼的家常做法

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