花蛤蒸豆腐的做法

• 1.将原料北豆腐切薄片，花蛤开水汆水烫去半边壳。

• 2.将现磨白胡椒，葱头酥准备好。

• 3.豆腐片摆在盘中。

• 4.将花蛤摆在豆腐片上。

• 5.撒上白胡椒和葱头酥。

• 6.放入蒸锅，开水后大火蒸5分钟。

• 7.滗去盘中的汤汁，淋上蒸鱼豉油，最后淋上热油即可。