莲子百合煲瘦肉

莲子百合煲瘦肉
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健康功效

莲子:养心安神
百合:安神

食材用料

瘦猪肉 200克
鸡精

莲子百合煲瘦肉的做法

  • 莲子百合煲瘦肉的做法图解1

    1.准备原料,百合、莲子、瘦猪肉。

  • 莲子百合煲瘦肉的做法图解2

    2.莲子、百合洗净,用水泡开。

  • 莲子百合煲瘦肉的做法图解3

    3.瘦猪肉洗净,切成小块。

  • 莲子百合煲瘦肉的做法图解4

    4.瘦肉块用开水焯一下。

  • 莲子百合煲瘦肉的做法图解5

    5.锅洗净,加入两碗水,放入莲子、百合。

  • 莲子百合煲瘦肉的做法图解6

    6.烧开后放入猪肉块,小火煮15分钟即可。

  • 莲子百合煲瘦肉的做法图解7

    7.放入盐、鸡精适量,过三分钟即可入味。

  • 莲子百合煲瘦肉的做法图解8

    8.盛出即可享用。

小贴士

1.此款汤有清心安神,益气调中的作用,适合疲惫或身体虚弱者饮用。
2.瘦肉块用水炒一下,可以去除肉表面的油腻和血渍,使汤变的清爽可口,不油腻。
3.煲汤时要加冷水,一次性加够,中途加水会影响汤汁的鲜美。
4.煲汤放盐要在煲好汤时再放盐,放盐过早会使肉脱水变硬。
5.放盐后,盖上盖子停两三分钟再食用,盐也会很入味。

本菜谱由美子上传

莲子百合煲瘦肉的家常做法

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