煎薯仔的做法

• 1.土豆洗净，滚刀切成小块。。

• 2.平底锅底部抹上一层油，然后撒下十几粒花椒，小火等花椒慢慢变色。。

• 3.待花椒颜色变深后，将土豆铺平放入锅中，保持小火，慢慢煎。。

• 4.等到一面变成焦黄色，就翻起来煎其他面。。

• 5.即将煎熟时，洒下少量十三香，中量孜然，继续煎制全熟，关火后落盐，翻匀。