三明治蛋糕的做法

• 1.黄油切成块，软化以后，用打蛋器稍微打发。黄油软化即可，不要把黄油溶化成液态。

• 2.将细砂糖和盐加入至黄油中。

• 3.继续用打蛋器打发至颜色略发白，体积膨大。

• 4.将打散的鸡蛋液分三次加入黄油中，每一次都需要搅拌至鸡蛋液与黄油充分融合。

• 5.鸡蛋与黄油完全融合后，应该是细腻光滑的糊状物。

• 6.低筋面粉与泡打粉混合后筛入黄油混合物中。

• 7.把面粉与黄油混合物拌匀，成为蛋糕糊。

• 8.将蛋糕糊倒入6寸蛋糕圆模中，稍稍抹平，放入预热好160度的烤箱中，烤20分钟左右，待蛋糕表面稍微上色即可。

• 9.烤好后取出。

• 10.切成相同大小的三角形块，取两片三角形蛋糕，中间涂上果酱夹起来，三明治蛋糕就做好了。