四分蛋糕

四分蛋糕
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健康功效

核桃:补肾、润肠

食材用料

杏仁豆 15克
花生仁 15克
松子各 15克
无盐奶油 60克
细砂糖 60克
香草精 1/2小匙
全蛋 60克
低筋面粉 60克
泡打粉 1/4小匙
糖粉

四分蛋糕的做法

  • 四分蛋糕的做法图解1

    1.将A原料中的干果放入烤盘中(松子个头比较小,可以晚一点放),放入预热的烤箱150度,烘烤10分钟左右,中间将松子仁放入。

  • 四分蛋糕的做法图解2

    2.烤好的干果装入保鲜袋中用擀面杖压碎。

  • 四分蛋糕的做法图解3

    3.黄油加细砂糖。

  • 四分蛋糕的做法图解4

    4.搅打均匀。

  • 四分蛋糕的做法图解5

    5.分次加入鸡蛋液,搅拌均匀。

  • 四分蛋糕的做法图解6

    6.同时筛入低筋面粉及泡打粉,用橡皮刮刀稍微拌合。

  • 四分蛋糕的做法图解7

    7.取混合干果约1/2的份量,加入到面糊中。

  • 四分蛋糕的做法图解8

    8.用橡皮刀刮拌合均匀。

  • 四分蛋糕的做法图解9

    9.用橡皮刮刀将面糊刮入烤模内,将面糊表面抹平后。

  • 四分蛋糕的做法图解10

    10.再将剩余混合干果均匀铺在表面。

  • 四分蛋糕的做法图解11

    11.放入预热的烤箱,170度,20分钟,蛋糕放凉后撒糖粉装饰即可食用。

小贴士

原料中的干果可以用其他干过代替,搅拌时蛋液要分次加入,我用擀面杖压的干果,所以将花生和松子仁皮去掉了,直接用料理机就不需要了,更有营养。

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四分蛋糕的家常做法

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