花椒:温中
1.小锅中倒入热水,放入花椒、大料、香叶、盐,开火加热至沸腾。
2.锅中水沸腾后,倒入豌豆。
3.水再次沸腾后关火,关火后豌豆继续在锅中泡一会,以便入味。
买的青豌豆生的没吃,不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剥出来的豌豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完。
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