三丁炒肉碎的做法

• 1.将肉洗净切成小丁碎，加入盐、生抽、生粉腌制一会。

• 2.玉米用小刀把玉米粒切成来。

• 3.马蹄、胡萝卜切成丁。

• 4.青豆洗净，放烧开的水里焯一下，捞出沥干水份。

• 5.将锅烧热，倒入植物油，加一片姜，将肉丁倒进去翻炒至7分熟。

• 6.将炒好的肉丁盛出，锅内加1小匙植物油，把青豆、马蹄、胡萝卜和玉米粒一起倒进炒锅内翻炒1分钟。

• 7.倒入小半碗温水，盖上锅盖焖煮2分钟至青豆煮熟。

• 8.倒入炒好的肉丁翻炒。

• 9.用1小匙生粉和清水拌匀成芡汁，淋入，加1小匙盐，翻炒拌匀即可。