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双色豆干
双色豆干的做法
![双色豆干的做法图解1]()
1.豆干洗净、切粗条，蒜瓣剁成蒜蓉。
![双色豆干的做法图解2]()
2.切成条的白豆干码入盘中。
![双色豆干的做法图解3]()
3.在豆干上均匀撒一层蒜蓉。
![双色豆干的做法图解4]()
4.以中线为界，分别覆盖红绿剁椒。
![双色豆干的做法图解5]()
5.蒸锅烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸8分钟即可。
小贴士
1.这道菜最好选用无添加的白豆干，不要选择熏制过的豆干；
2.豆干不要切太细，粗一些口感更好；
3.如果豆干本身有咸味，注意相应减少剁椒的用量，因为剁椒中含盐分；
4.除去剁椒，也可以选择自己喜欢的调味品来蒸。
双色豆干的家常做法
（全部）
1.豆干洗净、切粗条，蒜瓣剁成蒜蓉。
2.切成条的白豆干码入盘中。
3.在豆干上均匀撒一层蒜蓉。
4.以中线为界，分别覆盖红绿剁椒。
5.蒸锅烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸8分钟即可。
1.这道菜最好选用无添加的白豆干，不要选择熏制过的豆干；
2.豆干不要切太细，粗一些口感更好；
3.如果豆干本身有咸味，注意相应减少剁椒的用量，因为剁椒中含盐分；
4.除去剁椒，也可以选择自己喜欢的调味品来蒸。
