豌豆蜜锦鲤的做法

• 1.将适量琼脂泡入温水中软化。

• 2.豌豆清洗过后入高压锅中加入刚好没过豆子的水上气压4~5分钟。

• 3.将压好的豆子稍冷凉后加入料理机中打碎成糊。

• 4.把大枣清水洗净后去核切丝。

• 5.将切好的大枣加入约500g的水入锅内熬煮20分钟左右将枣汁滗出。

• 6.把打好的豌豆糊到入枣汁中。

• 7.小火慢熬5分钟左右边搅边熬。

• 8.把滗出的枣丝续入豆糊中搅匀。

• 9.再续入泡软的琼脂小火搅化。

• 10.最后续入冰糖就可以关火然后倒入布丁模中待凉就可以吃啦。