白灼虾

白灼虾
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健康功效

虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:活血化瘀

白灼虾的做法

  • 白灼虾的做法图解1

    1.虾洗净,煎去虾须,沥干备用。

  • 白灼虾的做法图解2

    2.锅中倒入少许油,待6成热时,放入切好的葱白和姜片。

  • 白灼虾的做法图解3

    3.倒入少许白酒,再加入适量清水。

  • 白灼虾的做法图解4

    4.待水开后,放进基围虾灼熟。

  • 白灼虾的做法图解5

    5.然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。

  • 白灼虾的做法图解6

    6.碗中放入姜末。

  • 白灼虾的做法图解7

    7.调入味极鲜酱油、醋、香油调成料汁,虾沥干水分后,蘸以喜欢的蘸料用均可。

小贴士

我比较喜欢的简约的酸咸味,调的是姜末汁!作为一只虾,衣衫齐整的出场,体面而完整,无疑是对它的最高奖赏,绅士而优雅地被人类享用当然是最好的结局。

本菜谱由beatLA上传

白灼虾的家常做法

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