洋葱鸡蛋土豆泥的做法

• 1.土豆去皮切块与鸡蛋一起蒸熟。

• 2.洋葱去皮洗净。

• 3.蛋白与洋葱切碎粒，蛋黄与土豆用小勺压碎。

• 4.锅热放食用油，先将洋葱稍炒几下至断生。

• 5.加入蛋白翻炒。

• 6.加入搅拌成泥的土豆及蛋黄，炒时要不断的加入少许清水与洋葱蛋白炒拌均匀。

• 7.放盐，一点点的胡椒粉，再少加点酱油，看起来象肉色，增加食欲，最后加少许，鸡精即可。