迷你肉卷的做法

• 1.猪肉在零度室冷冻，或先冻好再解冻到刚好软硬适中。

• 2.将解冻好的肉切成连刀，即中间那刀不切断。

• 3.青瓜带皮切成小段，备用。

• 4.取一块肉，将青瓜条卷成肉卷。

• 5.用牙签固定好之后，放入平底锅煎透。

• 6.煎至变色后，撒上一点法香。

• 7.取出稍晾后切成小段。

• 8.煮芡汁淋在肉卷上。