醉花生的做法

• 1.炒花生米。

• 2.油热放花生米小火慢炒。

• 3.炒至表面微黄即可，盛出晾凉。

• 4.油热放葱、姜爆香后捞出。

• 5.放一勺甜面酱慢慢搅拌一会，至闻到香味。

• 6.加入适量的清水、盐、糖、醋、白酒（多放些），喜欢辣味的就放些辣椒面。

• 7.拌匀熬煮一会即可，盛出晾凉。

• 8.炒熟的花生米和料汁都彻底凉透拌到一起即可食用。