西蓝花炒冬笋的做法

• 1.冬笋去壳洗净切成片。

• 2.锅烧开水把冬笋片汆熟捞起。

• 3.用冷过冷却后备用。

• 4.西蓝花切成小朵洗净，锅烧开水放少许盐，把西兰花汆一下捞起跟冬笋一样的方法冷却。

• 5.再取干净的锅放入底油烧到7层热。

• 6.放入冬笋翻炒几下放入西蓝花，起锅前放入盐和鸡精。

• 7.装盘即可。