九制陈皮姜

九制陈皮姜的做法
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健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

洋姜400克
九制陈皮30克
辣油

九制陈皮姜的做法

  • 九制陈皮姜的做法图解1

    1.洋姜洗干净。

  • 九制陈皮姜的做法图解2

    2.切成片。

  • 九制陈皮姜的做法图解3

    3.陈皮切成粒,青椒也切粒。

  • 九制陈皮姜的做法图解4

    4.取一个碗,加白醋。

  • 九制陈皮姜的做法图解5

    5.再加入糖,麻油、辣油调成汁。

  • 九制陈皮姜的做法图解6

    6.洋姜片放入碗中,加盐腌制15分种。

  • 九制陈皮姜的做法图解7

    7.然后将腌过的洋姜片滗干水分,放九制陈皮、青椒。

  • 九制陈皮姜的做法图解8

    8.倒入调好的料汁,再放10分钟左右就OK拉。

小贴士

洋姜用少许盐腌渍片刻就已经能体现它的脆嫩,也保留它天然的清香,此菜清香宜人,微辣开胃,爽脆可口。加上一点点九制陈皮,提气提味。腌渍时间不要太长,太长不脆,也不要太短,太短不入味,总时间在20分钟左右。

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