盆菜

盆菜
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健康功效

蘑菇:提神
玉米:活血化瘀
鸡腿菇:提神、利尿

盆菜的做法

  • 盆菜的做法图解1

    1.锅中放清水,把鸡放入后加几片生姜。

  • 盆菜的做法图解2

    2.煮开后把水倒掉。

  • 盆菜的做法图解3

    3.锅中放入几片生姜先煸炒出香味。

  • 盆菜的做法图解4

    4.加清水,煮开。

  • 盆菜的做法图解5

    5.放入前面焯过水的鸡;加点料酒。

  • 盆菜的做法图解6

    6.放入几根葱,大火煮开后改小火慢炖1个小时鸡汤就熬好了。

  • 盆菜的做法图解7

    7.玉米切成块。

  • 盆菜的做法图解8

    8.冬笋切片后也要焯水。

  • 盆菜的做法图解9

    9.鹌鹑蛋煮熟后去壳。

  • 盆菜的做法图解10

    10.在盆里加入前面熬好的鸡汤,可以再放点清水,加点盐调味。

  • 盆菜的做法图解11

    11.先放一些蔬菜垫在下面,莲藕,玉米,栗子,蘑菇,浸泡好的香菇等,上面先围几片莲藕。

  • 盆菜的做法图解12

    12.接着围入煮熟的虾,蛋饺,牛肉片,冬笋片,鸡肉,鸭肉,鱼圆,鹌鹑,最上面我放了煮熟的螃蟹,当然只能放得下一只。

小贴士

1.熬好鸡汤比较关键,有了好鸡汤,下面的食材才会被很好的滋润,加上上面食材的“熏陶”,滋味自然更好;
2.下面的蔬菜都是生的,荤菜都要事先做好的,那样才吃的卫生,荤菜的选择也不是固定的,自然是越讨好口菜越好;
3.吃的时候记得放在电磁炉上先煮开冒热气后就改最小火,边吃边聊,时间久了记得再加点鸡汤。

本菜谱由梦月女上传

盆菜的家常做法

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