青豌豆炒肉丁的做法

• 1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟。

• 2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用。

• 3.炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香。

• 4.下猪肉丁炒散。

• 5.加入青豌豆炒匀。

• 6.盐、糖、鸡精调味即可。