肉沫小青瓜

肉沫小青瓜
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒:开胃、消食
料酒:活血化瘀

食材用料

小青瓜 1根
肉末 小半碗
老抽
鸡精

肉沫小青瓜的做法

  • 肉沫小青瓜的做法图解1

    1.小青瓜洗净切片、姜蒜切末、红椒切小粒、小葱切小段备用。

  • 肉沫小青瓜的做法图解2

    2.肉沫中加入姜蒜末、盐、料酒、老抽和胡椒粉拌匀腌制片刻。

  • 肉沫小青瓜的做法图解3

    3.热锅冷油下花椒料煸香后滤出。

  • 肉沫小青瓜的做法图解4

    4.加入肉沫划散炒至变色后捞出备用。

  • 肉沫小青瓜的做法图解5

    5.锅中加入少许油,下红椒粒煸出辣味。

  • 肉沫小青瓜的做法图解6

    6.加入青瓜片同炒。

  • 肉沫小青瓜的做法图解7

    7.加入少许盐翻炒均匀。

  • 肉沫小青瓜的做法图解8

    8.加入肉沫同炒。

  • 肉沫小青瓜的做法图解9

    9.最后放入葱花和鸡精翻炒均匀即可出锅。

小贴士

这道菜一定要加入小米椒,这样的话菜才够味。
青瓜炒制时间不宜过长,太软就没有脆感了。

本菜谱由皓君殿下2上传

肉沫小青瓜的家常做法

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