小猪豆沙包

小猪豆沙包
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食材用料

红曲粉
豆沙馅
酵母

小猪豆沙包的做法

  • 小猪豆沙包的做法图解1

    1.酵母溶于温水静置5分钟,红曲粉加适量热水冲开。

  • 小猪豆沙包的做法图解2

    2.面粉倒入面包机,加入酵母水。

  • 小猪豆沙包的做法图解3

    3.揉成表面光滑的面团。

  • 小猪豆沙包的做法图解4

    4.发酵到原来的2倍大。

  • 小猪豆沙包的做法图解5

    5.发酵好的面团加入红曲揉匀。

  • 小猪豆沙包的做法图解6

    6.滚圆再进行15分钟中间发酵。

  • 小猪豆沙包的做法图解7

    7.分成所需的小份,包入豆沙馅料,收口朝下捏紧,作小猪身体。

  • 小猪豆沙包的做法图解8

    8.鼻子用圆形面片擀成椭圆,用筷子在上面扎两个眼当鼻孔。

  • 小猪豆沙包的做法图解9

    9.红色面团擀薄片利用模具压成片,当作猪耳朵。

  • 小猪豆沙包的做法图解10

    10.搓一小根面条绕个半八字按在后面作猪尾巴,点缀黑芝麻做眼睛。

  • 小猪豆沙包的做法图解11

    11.做好的小猪放入蒸锅中,再发酵约20-30分钟,开火蒸。

  • 小猪豆沙包的做法图解12

    12.大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖。

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小猪豆沙包的家常做法

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