菠萝滑鸡片的做法

• 1.鸡肉切成片，用蛋清，盐，生粉，料酒和少许油拌匀腌制15分钟以上。

• 2.西红柿去皮，切成小碎块。

• 3.青红椒切块备用，菠萝切块用盐水浸泡。

• 4.锅内油温5成热左右放入鸡片滑至鸡片变白，盛出备用。

• 5.锅内重新放油放入蒜末爆香，加入西红柿末翻炒出红油。

• 6.加入杂蔬粒、青红椒翻炒片刻，放入菠萝丁和鸡片翻炒均匀。

• 7.加入生抽、盐、糖、鸡精拌匀即可装盘。。