滑溜鸡片

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作者:涛哥的菜

健康功效

木耳:抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄瓜:活血化瘀

滑溜鸡片的做法

  • 滑溜鸡片的做法图解1

    1.将鸡胸洗净,斜刀切成0.5厘米厚的薄片,放入盘中备用。

  • 滑溜鸡片的做法图解2

    2.木耳洗净摘成小朵。

  • 滑溜鸡片的做法图解3

    3.黄瓜去皮去瓤,斜刀抹片;红椒洗净切菱形片。

  • 滑溜鸡片的做法图解4

    4.葱、姜、蒜切片。

  • 滑溜鸡片的做法图解5

    5.将切好的鸡胸肉用盐、料酒、淀粉抓匀,腌制20分钟。

  • 滑溜鸡片的做法图解6

    6.将木耳、黄瓜片、红椒分别焯水备用。

  • 滑溜鸡片的做法图解7

    7.热锅下油大火烧至六七成热,倒入腌好的鸡胸肉滑熟,捞出备用。

  • 滑溜鸡片的做法图解8

    8.热锅下油,放入葱、姜、蒜爆香;然后放入料酒和清水大火烧开。

  • 滑溜鸡片的做法图解9

    9.加入盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡粉,再用水淀粉勾芡。

  • 滑溜鸡片的做法图解10

    10.放入鸡胸肉、木耳、黄瓜、红椒大火翻炒几下,出锅。

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滑溜鸡片的家常做法

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