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滑溜肉片
健康功效
胡萝卜:养肝明目
洋葱:杀虫
食材用料
猪肉（通脊） | |
盐（腌肉） | |
料酒（腌肉） | 淀粉（腌肉） |
盐（炒菜） | 生抽（炒菜） |
鲍鱼汁（炒菜） | 蒜粒 |
十三香 |
滑溜肉片的做法
![滑溜肉片的做法图解1]()
1.准备主料
![滑溜肉片的做法图解2]()
2.猪肉切薄片，加适量盐，料酒，淀粉抓匀，腌制十分钟左右
![滑溜肉片的做法图解3]()
3.洋葱，胡萝卜洗净去皮切片
![滑溜肉片的做法图解4]()
4.蒜切片，葱切葱花
![滑溜肉片的做法图解5]()
5.锅里放适量油，油热以后滑人肉片
![滑溜肉片的做法图解6]()
6.炒变色立即盛出备用
![滑溜肉片的做法图解7]()
7.锅里留少许底油，煸香葱花蒜片
![滑溜肉片的做法图解8]()
8.放入胡萝卜，洋葱翻炒
![滑溜肉片的做法图解9]()
9.炒到蔬菜八分熟放入事先滑好的肉片一起翻炒
![滑溜肉片的做法图解10]()
10.放入盐，十三香，生抽，鲍鱼汁，翻炒均匀即可出锅
![滑溜肉片的做法图解11]()
11.盛盘上桌
小贴士
腌肉的时候已经放盐了，所以再次放盐一定要适量，蔬菜也可以换成青红椒，黄瓜，木耳等。
滑溜肉片的家常做法
（全部）
