滑溜鸡肉片

滑溜鸡肉片
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食材用料

鸡胸肉 1块
水黄瓜 1根
水发木耳 适量
姜丝 少许
4克
鸡精 5克

滑溜鸡肉片的做法

  • 滑溜鸡肉片的做法图解1

    1.鸡胸肉切成薄片,加盐,鸡精,干淀粉抓匀。

  • 滑溜鸡肉片的做法图解2

    2.锅里放油,凉油把味好的鸡肉倒入锅内,迅速滑开,鸡肉变成白色。

  • 滑溜鸡肉片的做法图解3

    3.倒入碗内备用

  • 滑溜鸡肉片的做法图解4

    4.锅里加底油,姜丝,蒜片,干红辣椒,炒出香味,倒入木耳,鸡肉片,黄瓜片迅速翻炒,加鸡精,水淀粉,出锅。

  • 滑溜鸡肉片的做法图解5

    5.装盘。

小贴士

鸡肉一定要,凉油下锅,不然会粘锅。

滑溜鸡肉片的家常做法

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