羊肉面的做法

• 1.冷冻的熟羊肉片拿出解冻。羊肉依然是炖羊肉时煮的。

• 2.蒜，姜，葱白切片，香菜切段。

• 3.热锅放油，先爆姜片。

• 4.放羊肉翻炒。

• 5.放葱和蒜片。

• 6.放生抽和盐，可加一点水，防止干锅。

• 7.放一点郫县豆瓣酱。翻炒几下就可出锅待用。能吃辣的可多放点。

• 8.面条放清水煮熟。

• 9.捞出面条，放炒的羊肉拌料，浇一勺面条汤开吃。