西葫芦水煎包的做法

• 1.将西葫芦洗净切丁。

• 2.木耳用水泡发后去蒂切碎。

• 3.肉陷加入酱油，盐，少许香油腌制一会。

• 4.西葫芦、葱姜蒜、木耳碎和肉馅搅拌均匀。

• 5.加入食用油搅拌均匀，放入盐搅拌均匀。

• 6.面粉加酵母加温水和成面团。

• 7.将面团分成小剂子，个头小一点。

• 8.取一个小剂子揉圆后擀成圆形。

• 9.放入包子馅。

• 10.包成包子。

• 11.锅中放入油，烧热。

• 12.将包子整齐的排入锅中，中间留出空隙。

• 13.盖上锅盖煎一会后放入少量的水煎至水干，淀粉加水和成淀粉面汤，将面汤倒入锅中，水量在包子三分之一处即可。

• 14.盖上锅盖，期间撒少许黑芝麻在表面小火焖至汤收干，底部变黄，淋入少许香油即可铲出。