粗粮面鱼的做法

• 1.准备好面粉、黑豆粉、荞麦粉。

• 2.将面粉、黑豆粉、荞麦粉倒入盆中，和成面团，醒10分钟。

• 3.芸豆角、胡萝卜、黄瓜洗净。

• 4.然后先将黄瓜切丝。

• 5.再将芸豆角、胡萝卜也切成丝。

• 6.芝麻酱倒入碗中。

• 7.加少许凉开水调开。

• 8.炒锅中放油，下入胡萝卜、芸豆丝炒熟，调味出锅备用。

• 9.面团醒好后，揉成团用剪刀开始剪。

• 10.剪成面鱼状。

• 11.锅中放水，烧开后下入面鱼，煮熟，过凉水。

• 12.煮好的面鱼盛入碗中，放入炒好的胡萝卜、芸豆和黄瓜丝，调入芝麻酱即可食用。