辣炒蚕蛹的做法

• 1.蚕蛹加入盐、花雕酒腌渍半小时以上。

• 2.胡萝卜切丁，辣椒切丁，大葱切片。

• 3.锅子加热，倒入油。

• 4.加入胡萝卜丁煸炒。

• 5.倒入腌好的蚕蛹。

• 6.加入花雕酒。

• 7.加入少许清水，煸炒。

• 8.加入辣椒粒。

• 9.加入盐。

• 10.煸炒至无水，干燥状态，即可加入少许鸡精调味，出锅。蚕蛹一定要干巴巴的，嚼着有嚼劲。