炒蚕蛹

炒蚕蛹
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健康功效

花椒:温中、温中

食材用料

葱,姜,蒜 少许
料酒,盐,生抽 少许

炒蚕蛹的做法

  • 炒蚕蛹的做法图解1

    1.准备材料:花椒,麻椒、葱、姜,蒜,芹菜,料酒,盐,生抽

  • 炒蚕蛹的做法图解2

    2.锅中放油,大火等油热后,将蚕蛹放入翻炒,改中火不断翻炒,期间一定要不停的翻炒,以防粘锅

  • 炒蚕蛹的做法图解3

    3.等蚕蛹每一个褶皱都涨开,说明已经熟了!可以对比一下图2和图3,蚕蛹的状态是不一样的

  • 炒蚕蛹的做法图解4

    4.此时放入葱、姜、蒜、花椒、麻椒、(花椒,麻椒多放一些)盐,料酒,生抽,继续翻炒

  • 炒蚕蛹的做法图解5

    5.出锅前放入香芹

  • 炒蚕蛹的做法图解6

    6.出锅喽!

小贴士

蚕蛹香软搭配香芹的爽脆,让这道菜口感上有不同的层次!它们是绝配!

本菜谱由悦和公子Cy6c上传

炒蚕蛹的家常做法

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