咖喱羊肉炒饭

咖喱羊肉炒饭的做法
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健康功效

羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
洋葱:健胃、祛痰、利水
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

干饭300g
1茶匙。
咖喱油3汤匙

咖喱羊肉炒饭的做法

  • 咖喱羊肉炒饭的做法图解1

    1.胡萝卜洋葱切块,羊肉切小块,加盐抓匀,腌10分钟。

  • 咖喱羊肉炒饭的做法图解2

    2.咖喱油备好。

  • 咖喱羊肉炒饭的做法图解3

    3.将米饭打散。

  • 咖喱羊肉炒饭的做法图解4

    4.锅里放入咖喱油烧热,放入洋葱和胡萝卜炒香,下羊肉。

  • 咖喱羊肉炒饭的做法图解5

    5.翻炒至变色,倒入米饭继续翻炒均匀,根据口味再烹入适量盐即可。

小贴士

咖喱油的做法:
花生油150g,洋葱丝30g,姜丝20g,大蒜片30g,香叶2片,咖喱粉20g。锅里热油,放入洋葱丝,姜丝,大蒜片爆香,加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。

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