迷你水晶萝卜卷的做法

• 1.将香姑洗净，切丁备用。

• 2.肉末中加入葱蒜末，适量盐﹑酱油和料酒，搅拌均匀。

• 3.加入切好的香菇丁。

• 4.把香菇丁和肉末搅拌均匀，馅就做好了，放一边腌制一会儿。

• 5.这个时候处理白萝卜，将洗净的白萝卜切成长方形的块状。

• 6.用刮皮器从一端轻轻刮到另一端，整个过程用力要均匀。

• 7.一条薄薄的白萝卜片就成形了，继续刮出多条薄片。

• 8.把白萝卜片放开水中焯一下，炒萝卜时往锅里加点盐。可以增加萝卜的韧性，在包的时候不容易破。

• 9.将焯好的萝卜片过凉水，捞出沥干水分。

• 10.左手上放一条萝卜片，放适量肉馅。

• 11.用用手从一端开始卷。

• 12.一直卷到另一端，可爱的迷你萝卜卷就做好了。

• 13.按照同样的方法把其余的都做完，摆放到碟子上。

• 14.锅中水烧开，放锅上蒸10分钟就可以了。

• 15.蒸熟后简单装饰一下，趁热上桌开吃。