青蒜炒皮蛋的做法

• 1.皮蛋剥壳，切成块，青蒜去根去外层皮，洗净切段；姜切末。

• 2.锅烧热倒油，下姜末，倒入生抽和醋。

• 3.倒入皮蛋块略翻炒。

• 4.倒入青蒜段。

• 5.翻炒均匀即关火，利用余温再翻炒一会出锅。