糖霜杏仁的做法

• 1.大杏仁放在锅里用小火炒熟，然后晾凉备用。（也可以放在烤箱中层，上下火150度，烤20分钟）

• 2.锅中放糖，然后加人200克的清水，用小火熬。

• 3.用小火一直熬到锅中的糖水出现大水泡，并且水变稠。

• 4.然后把炒熟的杏仁倒入糖水中。

• 5.在锅中不断翻拌杏仁，直到糖水变少。

• 6.接着趁热把杏仁倒在不容易被粘住的容器中，摊平晾凉后，杏仁变硬糖水变白色的糖霜即可。