花生酱戚风

花生酱戚风的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
牛奶:富含蛋白质

花生酱戚风的做法

  • 花生酱戚风的做法图解1

    1.花生酱和花生油搅匀后备用。
    2、在蛋黄里加入5g白砂糖(剩下的30g打发蛋清的时候用),打至浓稠发白。
    3、加入花生酱和花生油混合物,搅拌均匀。
    4、加入牛奶,搅拌均匀,再放入过了筛的低粉拌匀。
    5、分三次在蛋清内加入白砂糖,直至将蛋清打至硬性发泡。
    6、将打发好的蛋白分三次倒入花生酱蛋黄糊中拌匀。

  • 花生酱戚风的做法图解2

    2.拌好的面糊倒入模具中,刮平表面,把表面的气泡磕掉

  • 花生酱戚风的做法图解3

    3.烤箱预热170°,入中下层,60分钟。

  • 花生酱戚风的做法图解4

    4.烤完后,马上倒扣,放凉后脱模。

  • 花生酱戚风的做法图解5

    5.切开。。。

  • 花生酱戚风的做法图解6

    6.组织。。。

小贴士

我的中空模是自制的,用露露的罐子裹锡纸!

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