花生酱戚风的做法

• 1.花生酱和花生油搅匀后备用。
  2、在蛋黄里加入5g白砂糖（剩下的30g打发蛋清的时候用），打至浓稠发白。
  3、加入花生酱和花生油混合物，搅拌均匀。
  4、加入牛奶，搅拌均匀，再放入过了筛的低粉拌匀。
  5、分三次在蛋清内加入白砂糖，直至将蛋清打至硬性发泡。
  6、将打发好的蛋白分三次倒入花生酱蛋黄糊中拌匀。

• 2.拌好的面糊倒入模具中，刮平表面，把表面的气泡磕掉

• 3.烤箱预热170度，入中下层，60分钟。

• 4.烤完后，马上倒扣，放凉后脱模。

• 5.切开。。。

• 6.组织。。。