泡椒鸭肉的做法

• 1.鸭肉切小块飞水备用。

• 2.米椒切段，姜切丝。

• 3.热油锅,下一半的姜丝和蒜粒炒香。

• 4.倒入鸭肉,洒米酒爆出香味，生抽、食盐调味。

• 5.放入另一半的姜丝及泡椒炒至断生即可。