传统包子的做法

• 1.粉条开水烫两分钟，沥干水分。切碎。

• 2.姜葱切末，我放的葱比较多。

• 3.锅添油少许（半两油左右），炸鸡蛋花，出锅。剩余（二两半油）入锅，油刚刚冒烟，放入姜末，葱末，搅动，香味充满整个房间。

• 4.放入鸡蛋碎，粉条，翻炒一分钟目的是收干水分，加盐，味精，鸡精，胡椒粉，出锅前放老抽。

• 5.发面面团，开始包包子了。

• 6.看，排得整齐不。

• 7.水开上笼，十五分钟。ok

• 8.出锅了，先凉一个吃，呵呵。