传统锅包肉

传统锅包肉
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作者:乐享营养

传统锅包肉的做法

  • 传统锅包肉的做法图解1

    1.里脊肉切稍厚的大片

  • 传统锅包肉的做法图解2

    2.淀粉提前浸泡

  • 传统锅包肉的做法图解3

    3.肉片加入少许盐,蚝油,料酒抓拌均匀

  • 传统锅包肉的做法图解4

    4.加入淀粉拌匀

  • 传统锅包肉的做法图解5

    5.葱姜蒜切丝,胡萝卜切丝

  • 传统锅包肉的做法图解6

    6.锅中加入适量油烧热下入肉片

  • 传统锅包肉的做法图解7

    7.肉片炸至变色捞出控油

  • 传统锅包肉的做法图解8

    8.锅中油烧热后再次下肉炸至金黄色捞出控油

  • 传统锅包肉的做法图解9

    9.碗中加入少许盐,1大勺糖,少许米醋,水,少许淀粉调匀

  • 传统锅包肉的做法图解10

    10.锅中加入少许油下葱姜蒜,胡萝卜爆香

  • 传统锅包肉的做法图解11

    11.下入炸好的肉翻炒匀淋入料汁,翻拌均匀即可出锅

小贴士

淀粉提前浸泡更有粘性,肉要一片片下锅以免粘连,炸二遍可以使肉酥脆可口。

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传统锅包肉的家常做法

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