香菇烧鸡块的做法

• 1.鸡块洗净。

• 2.香菇洗净，用开水泡发。

• 3.葱洗净切段，蒜头切片，姜切片，干辣椒切段。

• 4.锅里烧开水加入鸡块焯一下。

• 5.锅里热油，爆香蒜片、姜片、葱白段和干辣椒段。

• 6.加入鸡块翻炒。

• 7.加入一勺白醋和一勺料酒烧一会。

• 8.烧干后加入香菇翻炒。

• 9.加入一勺生抽、半勺老抽和适量盐和泡香菇的水，加盖烧。

• 10.最后烧至快干时加入葱绿段翻炒至软即可。