豆腐花菇肉丝羹的做法

• 1.食材准备。

• 2.花菇洗净切片，大蒜切末。

• 3.精肉洗净切丝，在肉丝内放入盐、料酒和生粉，搅匀待用。

• 4.锅热油，放入肉丝滑撒，快速煸炒，捞出待用。

• 5.锅热油，放入花菇，翻炒后。

• 6.放入盐和少量水。

• 7.接着放入肉丝、加水大火烧开后，放入已切块豆腐。

• 8.再撒入盐，放入水木耳、老干妈，拌匀后，盖上盖，继续大火烧开。

• 9.用湿淀粉勾芡，撒入大蒜末。

• 10.最后撒入鸡精，翻匀装汤碗上桌。