银丝豆腐蛋花羹

银丝豆腐蛋花羹
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作者:Qiuyue0815

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

嫩豆腐 160g
适量
鸡精汁 适量

银丝豆腐蛋花羹的做法

  • 银丝豆腐蛋花羹的做法图解1

    1.准备食材

  • 银丝豆腐蛋花羹的做法图解2

    2.豆腐切丝

  • 银丝豆腐蛋花羹的做法图解3

    3.水中放盐,放豆腐丝,小火煮开。放鸡精汁和胡椒粉入味,稍煮。

  • 银丝豆腐蛋花羹的做法图解4

    4.勾芡

  • 银丝豆腐蛋花羹的做法图解5

    5.把搅匀的蛋清(只用蛋清)散入锅中,关火,放香葱。

  • 银丝豆腐蛋花羹的做法图解6

    6.蛋清做了豆腐蛋花羹,蛋黄做了黄金米

小贴士

刀功好的可以把豆腐丝切的更细更匀些

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银丝豆腐蛋花羹的家常做法

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