大骨汤面的做法

• 1.准备所需材料。

• 2.洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。

• 3.大骨放入锅中添加足量清水，一并放入大料、花椒、葱段和姜片。

• 4.放入少许米醋，在煮大骨时加入少许米醋，更能促进钙的吸收，大火烧开，小火炖2个小时左右。

• 5.取油菜叶洗净并切段。

• 6.另起锅煮熟面条。

• 7.切成段的油菜叶放入大骨汤中。

• 8.下入煮熟的面条调入盐即可。