水晶饺的做法

• 1.白萝卜切下最粗的一截，然后从中间切开，用瓜刨削成薄片,切掉边角成四方形备用。

• 2.萝卜片放盐腌几分钟，变软后用水冲洗去掉咸味。

• 3.猪肉剁成末，加盐，酱油，胡椒粉，生粉拌匀后加入胡萝卜粒腌10分钟。

• 4.取一萝卜片滤干水分，在朝上的一面拍上干的生粉，然后在中间放上肉馅。

• 5.对角把四边捏起来，摆放在碟子上。

• 6.大火把水烧开后，放进萝卜饺蒸10分钟，淋上薄芡，洒上葱花装饰。