水晶猪肉饺(无油版)

水晶猪肉饺(无油版)
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健康功效

猪肉:补肾
胡萝卜:养肝明目
藕:养肝

水晶猪肉饺(无油版)的做法

  • 水晶猪肉饺(无油版)的做法图解1

    1.上图!晶莹剔透,Q爽弹牙!配上酱汁完美了!

  • 水晶猪肉饺(无油版)的做法图解2

    2.馅料切丁(切小丁)猪肉剁成泥(用不了这么多蔬菜,可以把剩下的熬粥)

  • 水晶猪肉饺(无油版)的做法图解3

    3.猪肉泥里面放入适量的香菇,胡萝卜和藕丁

  • 水晶猪肉饺(无油版)的做法图解4

    4.馅料里放适量盐,胡椒粉,香油,料酒和一勺淀粉

  • 水晶猪肉饺(无油版)的做法图解5

    5.顺时针方向搅拌至上劲

  • 水晶猪肉饺(无油版)的做法图解6

    6.澄粉和木薯淀粉混合搅拌均匀,先倒一点开水搅拌一下,再倒一点开水搅拌一下,重复这个步骤直到没有干粉了

  • 水晶猪肉饺(无油版)的做法图解7

    7.开始揉面团

  • 水晶猪肉饺(无油版)的做法图解8

    8.揉至光滑

  • 水晶猪肉饺(无油版)的做法图解9

    9.取一部分搓成条状,再揪成一个个的小诘子

  • 水晶猪肉饺(无油版)的做法图解10

    10.擀好皮放入馅料,用一个手推一个手拈的方式包好(这里示范不了)

  • 水晶猪肉饺(无油版)的做法图解11

    11.包好就是这样的(也可以不包花边,直接用两个手的虎口一拈就行了,随意)

  • 水晶猪肉饺(无油版)的做法图解12

    12.做好放在盘子里

  • 水晶猪肉饺(无油版)的做法图解13

    13.蒸锅先把水烧开,再蒸饺子十五分钟就可以了!

  • 水晶猪肉饺(无油版)的做法图解14

    14.我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!

小贴士

小贴士:揉面团的时候一定要用开水才行,温水都不行!我的这个方法可以把皮擀很薄,不用担心破皮!而且没有放油揉,是无油版的,我觉得也没什么影响!蒸出来味道也是一样的!

本菜谱由孜孜不倦zzbj上传

水晶猪肉饺(无油版)的家常做法

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